Una buena taza de té por George Orwell - Infusiones

El escritor George Orwell era una gran amante del té. Nació en la India pero se le considera inglés ya que en aquella época, su lugar de nacimiento era una colonia británica.

Y como buen inglés quiso dedicarle unas linéas a su bebida favorita en aquel entonces: El té. Cuatro años antes de morir escribió un ensayo llamado "A nice cup of tea" en el que explicaba, a su forma de ver, cuáles eran los pasos idóneos para degustar una buena taza de té:

1. Que el té sea de la India o de Ceilán.

2. Hacer el té en pequeñas cantidades, sólo la cantidad que se vaya a tomar en el momento.

3. Precalentar la tetera antes de añadir el té.

4. El té debe ser fuerte. Para cuatro tazas añadir seis cucharadas de té.

5. Poner el té directamente en la tetera. No usar filtros, bolsas...

6. El agua tiene que estar hirviendo en el momento de servir el té.

7. Remover el té para que las hojas se asienten.

8. La taza debe ser grande, de desayuno.

9. Quitar la nata de la leche antes de añadirla al té.

10. Primero se echa el té y luego ya se añade la leche.

11. Tomar sin azúcar. El té es amargo y añadírselo cambiaría su auténtico sabor.

Y estos son las 11 reglas de oro para tomar una buena taza de té según Orwell.

¿Qué os parece?